粉蒸肉是爱吃肉和怕吃肉与盼着吃肉三者之间的折中品，是能让这三种人都满意的不多的菜肴之一。  M- z( P0 w; |) w- ?" Y, A
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准备时间：4分钟
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制作时间：10分钟
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0 o* t& t: t# ]食　　材：五花肉150克，米粉80克。8 }! C) Y  |4 w

! [0 R0 o8 c: q+ o1 T  N9 S调　　料：料酒8克，胡椒粉1克。0 u& c+ D  c6 e" U( J7 W9 r& n

) C: F+ O1 t4 H; D! p* F原料采买：蒸肉米粉可以在超市直接购得，有各种口味，按需要酌情选择。需要注意的是，这种蒸肉米粉已经添加了盐，烹饪时不需要再放。9 A6 ~/ m+ G9 c) m

- K3 P7 o4 v* E! T$ |  }做　　法：/ t7 p8 D: {% x9 C9 P" X
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1. 五花肉切片，用料酒、胡椒粉腌渍片刻。% w3 v7 i* y+ A: B: ]8 L

2 [- t6 Y3 _' u1 _) ~2. 将腌好的五花肉拌匀米粉，入锅蒸10分钟即可。7 P3 ], l2 b/ m9 l4 k( r
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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腌五花肉时可加入少许酱油，这样口味更佳。 ; Q: e, y. j1 v/ M1 x! {! z; T
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粉蒸肉主要就蒸肉米粉要地道.大家蒸可以下面放几个芋头.味道很好的

我很喜欢吃粉蒸肉，感觉糯糯的，软软的，很好吃，而且也不油腻。

确实是让三种人都会满意，原来有专用蒸肉米粉啊，我们这里超市买不到

很简单的菜式，没有很复杂的步骤，样子看起来有点像油炸的。应该很美味

今天去超市了，怎么找也没有找到这个蒸肉米粉。

普通超市都能买到蒸肉米粉的,最好是用竹片做的蒸笼来蒸下面铺上白菜叶,也可以加入粉丝,这样味道就更好了,我们这里的米粉肉很好吃啊.

看着就很有食欲，不过猪肉十分钟能蒸熟吗，是不是要用高压锅呀。

我也喜欢吃粉蒸肉，可惜做法介绍的太简单了啊

主要是粉要是买得好的话，肉又不选得太肥的话，吃起来很香的