一碗海鲜饭会让你的味蕾还未到盛夏就提前感受到海洋的气息。
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6 {4 R8 O L* R" F' `0 }准备时间:10分钟
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制作时间:10分钟
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' U: z8 r: {4 a食 材:米饭150克,鸡蛋1个,虾、墨鱼、日本蟹子、洋葱、青椒、小葱花各少许
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3 A& c0 s: r/ q3 X+ W调 料:盐、日本农口酱油适量
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/ R$ l2 J2 `( L. l; E1 ^, L原料采买:虾要选外壳清晰、肌肉紧密、尾节伸屈性强、体表有干燥感的。墨鱼宜选色泽光亮、肉厚洁净的。
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+ V( G$ _' `2 U做 法:
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0 d( P! g! A3 N$ K( s# N f4 `+ e1 虾、墨鱼、洋葱、青椒切成丁,炒熟备用。
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2 鸡蛋炒熟后加入米饭炒至金黄色,加入备用的材料。
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, L* `) x" h3 ~- M: n6 F, e' T& {5 {3 用盐和酱油调味,最后放入蟹子和小葱花炒熟即可。
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烹饪心得:炒海鲜的时候可以放些生姜以便除去腥味。
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