很简单的虾米炒冬瓜# F2 f6 }. B& E$ m

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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
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过程：( w- `- a# A5 o0 y

; L# A& M( Y8 R) ~+ ?1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。# s' n$ e/ r4 G" a. C7 I' G
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2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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3 加姜蒜爆香。
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4 加冬瓜翻炒2分钟。1 w* y0 v' V7 A' Y; P
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" l! i4 e3 r% y1 w& ^, l+ p, n- _5 加泡虾米的温水焖2分钟。, f7 u4 K. Z$ ~  L% f2 r/ ~$ ]; x8 q
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】# T/ w' L  d; e' e8 I: Z

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装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
+ R, Q' h( c/ Y3 N4 W冬瓜炒过火了: b) _+ H. b5 y% U, ?6 Z
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
: }& B6 H2 {7 {1 ^/ [0 {不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。