& G3 Z1 j9 `6 ~5 o
# B9 }5 D. U/ u: s" O( [: \

- |5 H$ @3 N3 D4 z$ _/ Y
- V7 b+ @% N" M3 v" {  q. p2 q  i' t/ P' V& c

4 W( H4 r+ m1 \2 _, j2 ~$ y' ?6 X: U3 h# Q

& C- c7 [0 X6 l3 W
- ^! K1 k. E/ o, \% P! B; u" v: m5 g2 J" L+ s% E7 L

9 p! y7 R) E0 L7 k) V* N; |/ v配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。8 B# E3 S% x9 M
调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。) k( O: b: D- w( Z, W

9 ^6 \5 ~" g) s6 x% n9 C* g4 ~' B用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。. M! ^5 O$ ~  [; f. l& m5 \
木耳，花菇凉水泡发。% j: h) ]4 j' y, I+ }
冬笋切条块。& e# b, ?/ u! I. w- d
姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。