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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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* A2 B- C( H: ?4 [7 O烹制方法 1 S1 x+ x/ }9 V$ V( m) s

! v2 H, g) U0 [( v# k$ i' J材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克): A- }: B3 P0 U. Z
调料:糖(15克)8 c, l  O$ L3 n) e7 @" L
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1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀9 k% H* F4 P* q9 _/ z

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2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起7 `5 K0 t# a1 @2 }4 \2 ]6 K
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& ~4 b' a! V. x6 R! {; V" x8 k3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀  B; S. T9 F" v" M5 I

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6 A* h. @7 M* J! f5 k' ]5 a/ A4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里
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5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟
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' f$ D# t, s0 j+ a) B3 j6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时
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: O. i8 v- X) E) U7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用
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好像不是很难做啊7 L/ W9 F/ r1 w. q. j6 R( o* I
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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