) r9 S' {2 I1 T
3 \/ J( h' V, ~) P( U2 `& u1 ]) a
/ q! @. k* z& u5 v1 h8 ^; h

9 _" d0 z: ?2 E3 i( a$ x4 D
1 w7 y) e! x$ z4 A
0 B( N6 O1 C* Q材料 3 X$ |: P$ G9 G$ q
4 ?( C. x. S- n" J
萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
# w: Z# ]. n( `粟粉 1/2杯（60克）
- {5 i! T3 j- G/ g粘米粉 1/2两（20克） % q% x6 ?9 h- k0 N7 F
虾米（乾） 1/2两（20克）   l& e- |% F) S& [/ Y
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） : h& a% H. b9 o7 P! y! ]0 ~
乾瑶柱 1/2两（20克） ( Q: ^$ |: d# c9 L2 {! g6 Y; `
水杯 （240毫升） ' ]- I$ g) ^' r0 e6 E
油 两汤匙
+ v0 t. S5 K6 T1 M' q: {5 E+ q, a7 j2 l( ~
萝卜调味料
& _" K2 v1 i5 k+ F& i! A糖 一茶匙
4 u6 N6 \7 I5 ?/ |9 y# M胡椒粉 少许
7 W+ q# V; W" U! B* l/ g盐 一茶匙 / Y$ u* G" W" i, G0 p" a6 i
姜汁 一茶匙
4 z/ y$ V' w8 Z5 p- Q5 A虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 * f* [/ M( h+ {) @# P# c( c
生抽 半茶匙 / p3 G) N! d& q: J: n
酒 半茶匙   t- J# Z" ^: L/ ~" J, w0 T
做法
5 [7 H9 ~) V  N/ h4 q) n$ P2 ]1 Z) n3 m. w+ ?9 A$ R) Y
1. 虾米浸软，切粒。 ) y$ f- f. v( m9 d
2. 冬菇浸软，切粒。 - V8 v/ \6 s& w* f' C& j: K
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 4 ?( u0 M! f' N) C6 E5 e3 i3 U2 [
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 8 L% G$ w& i+ V& B
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
0 {5 R* }2 o; n; v. F' f6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
5 c8 r* p5 f7 K7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 , ]' ~/ L  j6 I! I" |8 z; y: w- ~
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？