黄橙橙、油亮亮的甜味火烧

xlzhangw

LEVEL 7(优秀层次)

发帖学徒

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 268
精华: 0
积分: 119
金币: 5941 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 12 度
感谢: 122 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2007-2-27

1楼大中小发表于 2007-3-8 17:14 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

黄橙橙、油亮亮的甜味火烧

. |9 s+ j# b. X$ s5 s7 h
0 P# {5 S3 O, e2 y# ]. `2 z+ [

! O( u4 c* ?' t) ]! B
材料：
中筋面粉250g7 `6 K5 a# }6 s" V% d. B$ K
低筋面粉250g9 q1 T. h" K. y2 m
水210g
酵母1茶匙
糖2大匙
0 ?- A% `. F; x: d0 y8 L
/ G3 @! a& X! U) Y4 n- n

! f& }3 X+ ~' Z! B% i6 N$ |1 A6 h5 B
做法：' _; C$ E6 S6 V* [& T: N# P
1.把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。
% ^3 E6 [+ ]1 I. Q$ m; [) g
2.将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁就可以了，这样烤的时候，小烧饼会更加的圆鼓。）6 w1 f& f- o1 O& i
/ R! S/ F+ h& M! g/ s1 X( d
3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀。
- w0 x* Z6 D& O; _( l+ D$ l3 v. z
4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。

本帖最近评分记录

btta 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-3-8 21:17

本贴共获得感谢 X 2

TOP

作者的其他主题:
蒜香排骨锦绣香爽球翡翠南瓜酸甜生活-茄汁薯枣饕餮周末-营养丰富的法式红焖鸡人间有味是清淡-瘦身菜品爆炒鲜鱿

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

黄橙橙、油亮亮的甜味火烧

黄橙橙、油亮亮的甜味火烧