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烹制方法　
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; P, b: v% n3 f- e7 _材料：牛肉（半斤）、土豆（2个）、红萝卜（1个）、洋葱（半个）  / R6 f3 b; A; b, y, M
调料：生抽（适量）、醋（少量）、酱油（适量）、糖（适量）、水（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）1 ~$ N" ~3 E7 d5 `7 B* k
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# x% v( Q' v1 [5 w) `1　洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切片。. z7 i% z: N2 ]" S

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1 O" K8 g* G/ k2　牛肉用清水冲洗干净后，切成小块待用。. e3 B/ U/ `  w1 p% S+ E8 A, h: a

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: z( c4 P- R1 E" \! d7 S, Q6 y: I3　烧热油锅，油温升至六成热时，倒入牛肉快炒，颜色变深后盛出备用。
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# f# ~) w% Z# G6 h4　重新烧热油锅，爆香洋葱后，倒入土豆块，红萝卜翻炒2~3分钟，加入各式调味料调味。
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5　往锅里放入牛肉，加热水没过土豆牛肉，大火烧开后，盖上锅盖焖煮15~20分钟，土豆焖软即可收汁，盛出食用。

牛肉颜色怎么有点带紫色啊`是肉的问题还是像素暴光问题？

牛肉带紫色的应该是正常的，牛肉其实比猪肉好吃

这是楼主原创还是转帖？图片怎么还带“信息时报”水印？

好一道色香味俱全的佳肴!視覺享受也挺不賴!

这个不错，一直做的土豆焖鸡，下次做这个试试，谢谢，收下了

这做法也太家常了把，没有什么特点啊  K. \" T* K9 v) v0 @9 m: s
告诉大家一个窍门，最后放盐，要不牛肉不熟

其实我是来支持的..我不煮饭菜的人...只能羡慕羡慕..

牛肉配土豆是不是合理的营养搭配哪 有人说合理有说不合理的  郁闷 本人爱吃的也不敢吃了

个人比较喜欢牛腩烧，必须有板筋的，吃起有劲道！