/ G- A5 u. m0 V5 X* f

1 F+ o' P! P; \4 B+ U+ [烹制方法　" _- U! |& P% w; }7 K. p

) _1 Y3 r8 T8 A2 _# S材料：话梅（10颗）、凉瓜（2个）、枸杞（10粒） 5 Y. [  d% m% C2 ]) g. O; d
调料：冰糖（20克）
0 F) q5 d& @5 O4 f2 z
! z9 k: K7 a) F0 B! b& [ 4 W8 s- u- t, s
0 M. b# W7 K" [' `) p3 ?4 A% G; U' ]
1　煮锅中注入约1000毫升水，放入话梅，大火烧开后，加入冰糖，用中火慢慢熬煮。0 N0 n7 p6 i7 q& l* Y0 |+ ~, o' }
, i& C/ a5 E' z0 R9 E, L, d7 T

) t: K5 b1 _; r9 }8 {. @1 j$ X7 u6 w: l2 w7 P
2　当煮锅中的水煮到只剩一半水量时，大火收汁，待汁液变得浓稠后，关火，放凉备用。枸杞用温水泡开，备用。
. ~% e9 u& M3 @; M% @
# s& `% R, b6 h) k" m
: ^$ W. n# }! V3 F' v1 D* K4 Y2 R+ n  m
3　凉瓜洗净，对剖切开后掏去瓜瓤，再斜刀切成薄片。
2 r( _2 ^0 e, ~5 E' W/ Y$ F- m' o$ `0 O
' _6 m. k- B. M8 U5 D

' w# j& `0 q. }. \$ }4　大火烧开煮锅中的水，倒入凉瓜片焯水捞出，过一遍凉水后沥干水分。  I2 {  Y9 h- h1 }& {

5 g$ v: U6 h6 ]) ]/ H 4 y. y: Y. d) G: {! Y; w. x
& `/ b5 ?; J, N5 y4 B# ~, ^  z
5　将焯过水的凉瓜、泡好的枸杞倒入晾凉的话梅浓汁中拌匀，放入冰箱腌制15分钟即可食用。

这个看着颜色不错，挺有食欲的，凉瓜我们这叫苦瓜！

看标题还以为是西瓜，原来是苦瓜呀。很喜欢吃苦瓜的，下次尝试下这种新做法

看图片的苦瓜好像烫得老了些，清脆点可能更好。

这么简单啊，看起来很好吃的样子，不错不错，又学了一招。

这个就是苦瓜吧，我还以为是说那种叫瓜片的茶- -

我觉得全国都是叫苦瓜的，但是本人爱吃甜的不喜欢吃苦瓜，这个可以试着给女朋友做，挺清火的