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[炖汤] 菊叶蛋汤[8P]

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菊叶蛋汤[8P]

原 料:菊花叶,鸡蛋3个。0 H5 x( q8 A- z

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' o* @% Q# X) ]1 |步 骤1:买回来的菊花叶,掐除老梗,洗净。) A$ i3 X  h7 o5 Y

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步 骤2:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。/ d1 p% |8 t6 i3 V9 l

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# ~; x; p, w* w2 I1 g步 骤3:汤锅烧开水,水滚后下菊花叶。! e+ S; ?8 P- ]1 _

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) e& Z  X1 t3 H/ n# y0 l2 i; E步 骤4:再滚时将打散的蛋液浇入,稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。
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6 Q: d0 ^4 [7 M& c0 c& Y步 骤5:放油盐后煮1分钟关火,放适量味精起鲜,稍冷后食用。
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% E5 J. ]% f9 }+ Y! I5 v9 |[ 本帖最后由 sunnylove34 于 2012-7-10 14:16 编辑 ]
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  • rnnn 金币 +4 发帖辛苦啦! 2012-7-10 16:38

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菊花叶子能吃吗 ,我们这里没见到吃过的人哦,不敢乱吃,但是楼主的汤做的很好,颜色很好看!

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颜色看上去不错,可菊花叶子能吃吗?还是换成菠菜比较好。

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原来花叶也可也入菜啊,这样会不会很苦啊!?

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好像不是菊花的叶子,名字叫这个。也有叫菊花脑的,我吃过,有点像野菜,有点苦味,清火的。

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  我在一个水库那儿上班混日子,经常到周边找野菜吃,第一次看到吃菊花叶的,赶快google一下,这东西居然有“内服疏风清热凉血解毒,外用拔毒退肿,入肝肺经”的功效。明天进厂上班,找找有没有野生的菊花叶,还嫩不嫩,得试试其味道如何
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-7-12 10:21

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这菜叫菊叶?跟我们这叫法不一样, 这个菜好吃,火锅常用他

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