原料：
! x. _  @  L" c3 Y' X( R湿面条：1斤2两（1.20元）2 ]% t. [7 M6 |* a: Z5 u1 H
肉丝：1.60元
. k. V( l: q) Z2 N' ^- @8 t辣椒油
: b- H3 F0 E+ o8 ]. I姜切末、葱切片、精盐、味精、酱油、猪油若干
* U" t" _. V, q7 Z
7 n4 J' {+ t6 k: \% E1 F& Z5 Q0 ]- V- u, M8 H" x

0 ~6 g  I8 [- @: w8 N8 Z& c6 X倒一点油，把肉丝在锅里炒一下，没要求，炒熟就行：
. `3 U/ D: I9 f( g! S- ~
, w  L8 J1 j5 q- U8 T0 O% s4 \5 P: s+ b" V7 @

( [* D  U6 I2 E# s& k* u肉丝盛出来，在锅里加凉水（锅想洗就洗，不洗也行，等会用面汤更好洗）：
# N1 Q' y. O2 }/ P8 @' Z. y) |$ P4 q0 J$ |/ }1 W% F* U/ h

5 y& e1 E* L: t8 Y8 X" |$ o7 o, W2 H# v: d0 x; l3 r8 C4 I
把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的：- y) ]% L% C! B) y  Q

8 t$ W& V1 D6 m* g% R5 n/ `0 V' C& ^( Y

2 A6 @! F9 l6 U* _; c  Z: X# \把炒好的肉丝和酱油、辣椒面（熟辣椒面）、猪油、姜末、葱片、盐、味精全部都倒在准备盛面条的碗里：
& U6 N+ S. u0 N* d# z5 |% U
$ `. C- o) A" h' @# f$ v1 n5 K+ \2 R* K5 x
8 i9 n( V+ U* {0 g$ c( F& l- W
将煮开的骨头汤浇入：3 `. m0 R( k6 [( S

, }) {' N- `4 k4 E; H6 V1 B; t+ w+ s1 ^+ _# n' }3 R/ p, i

  R8 y( ?" b  e7 ?2 B/ N温水下面，用凉水点三开：$ f0 h  @% G9 j( D& X

  k0 a8 ~% Y8 B7 @  D) t# x/ ]" u5 s2 M& c1 I. p
& G, g* H; x, W9 S4 s
面盛碗里，按口味，撒一点花椒面，这碗是麻辣的：
% ]+ ~' ^# x: [. \: ?$ }9 W$ p* w% z. @, q1 U2 f' b

. N2 ~1 t, m6 Y3 C/ y& H- B
5 l9 T% H3 E3 f这碗是不辣的：
, d4 a; N9 o8 P1 @; k' u/ }2 N2 V1 l  a/ y1 c: D
: m) P/ `  l, w, @- i% Y6 R7 v
1 ?' ~' D' x, @. X( K4 w1 M
两碗面：# x5 }9 w$ e  l2 J2 Z

大哥好像很简单啊，我喜欢重辣的，本人建议炒肉丝就放点辣

以后不用吃方便面，没有这样的面条好吃，也不费什么事，谢谢提供图片。

一顿饭一斤面条，大哥你挺能整的啊。

我投降，搂主的胃口不错，看前来面也不错

简单又实惠，而且看上去味道也不错，看来要学习作一次尝尝

别让帖子沉了,辛苦了，谢谢啦！

面条是个好东西呀，做起来也方便快捷。

把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的
% k) o( N; P# _# L2 d* {! r1 m* z
这句是不是说放坏了的汤更有味儿