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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p] 1 s# \1 t7 Z: V1 [
0 v# Y" ~4 R2 |! B" E9 d2 s- I- G; B& k
难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 $ |2 c; P `* r4 P" w! m
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了
! I" w5 S2 M3 l9 O: M: d2 i2 u' M5 A3 }. R
用料2 Y# l# j; n3 T7 E
8 H& j' h( l# `% M: _4 V
/ Z8 a: ?8 ] Y- O: A! p# u6 w' R, Q新鲜肥牛肉片 250g
: \3 z, K$ u: R& O' P. @1 b+ D+ }! N* L) ^洋葱 1/4个! o9 U" T3 e2 G+ A, k
盐 1茶匙（5克）9 x; D- d# |7 D
白砂糖 1茶匙（5克）8 w- d+ N9 _+ A
生抽 1汤匙（15ml）
2 @8 N6 |9 c1 ^7 m% a' r; v白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）
% c! C5 b( ?' a+ T5 b! p s
# B D/ H0 g3 ^2 x2 I6 Q做法$ d# H4 n* w- F/ s. v' i- \# W
, q! ?: s& x0 l4 T; [- G, q
将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。
0 L" [- t$ h! Q8 [1 { Q取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。
5 V; J( M+ {' E/ q1 z) H9 W4 l3 h, N把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。 8 ?& E( B O% y8 Q( y3 W
把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。1 [# ^+ y' F* X4 l) y- j
& b- j5 Z6 A- H+ C- D5 D# U. s2 k4 S: `
小贴士- E7 i( G0 U' @( O
$ a! \. P) R, ?" h还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。 4 C, ^- g4 }; D9 J& E
选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。 9 q' T* P. P1 G+ q' e
如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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