春笋鸭肠[11P]

不过卖的新鲜的春笋我总是去不净那种麻麻涩涩的味道
所以每次都是买超市里那种袋装的水煮笋
细细长长，也嫩嫩的，回来用清水冲洗干净，切成小段，直接就可以炒来吃了

之前介绍了吃不完的鸭肠和彩椒搭配，色彩靓丽味道好
这回换一种搭配，与春笋一起，两者的口感都是脆脆的，但是一个是韧脆一个是柔脆
吃起来不管是口感还是味道都特别好
春笋鸭肠
主料：春笋1包，鸭肠适量，干辣椒花椒等，葱蒜等
调料：少量盐和鸡精
制作方法

1. 鸭肠切碎备用

2. 春笋洗净切成小段备用

3.干辣椒和花椒切碎备用

4. 葱蒜切碎备用

5.锅内放油，将干辣椒和花椒小火炒香

6. 加入葱蒜炒香

7. 放入春笋翻炒均匀

8. 加入鸭肠翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可出锅

我和你相反，我就喜欢买新鲜的春笋。超市里卖的袋装的春笋，虽然方便，但是现在食品问题这么多，吃着不放心呀。新鲜的春笋吃起来有点涩涩的麻麻的味道，是因为可能没有事前焯过水，其实很简单的，锅里加点水再加点盐，放入春笋煮个10来分钟再捞出来用自来水冲洗下就可以做菜了。

楼主的春笋很不错很嫩，照着做一下吧，要是美味就谢谢了。

还以为是卤煮系列的，看着颜色还不错，鸭肠的味道应该没问题

这个菜做起来很简易，青笋很脆，鸭肠也很爽口，吃起来很美味啊

好吃吗？感觉笋不错，鸭肠好像不怎么样？

   没有卖鸭肠，但是看楼主做的不错，鼓励下

这个鸭肠 我们这边一般是跟韭菜一起炒的，味道还比较正。