昨天周六  心情不错   下厨娱乐下3 z7 m+ W8 u$ N. k
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准备材料：土豆，青豆，排骨一斤& p  N5 q' e3 B0 u
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　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
9 f- d+ z0 g# I( }$ q; K$ M2 h　　 蒜，姜，花椒，八角一个。0 w- x7 K5 ?- f
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7 C( l/ f1 B+ M" j& i0 \忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
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7 u( a( Q5 k, K1 F# n% y　　第二部：* e% o+ a) ]* F, S
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　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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第三部：4 j0 J5 t3 a1 E
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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0 d, X% \& n6 L! n7 Q# I6 R0 ]第四部：
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# `) R; W* l. c! v　　翻炒排骨，等肉七分熟。
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第五部：& h5 z6 e8 Z& N$ @* S
　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒
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第六部：3 |* g  Y7 a0 y3 c& r  V! A
　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。6 q* r- H( M; q1 w! c
　　
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　　放入味精，小香葱起锅0 e+ d  v8 f) w. G" X: k  i
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　　齐活!收工!* [, k/ U9 G. a* T6 R

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！