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烹制方法　% h9 j7 ?3 a  s' [0 v- c0 i2 ?  ~" b
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材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
, ?2 f, P8 n. l) k( V1 U* I调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐7 F; @; B- K8 m) k2 Z6 A
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: p- P$ h. Y" b3 p0 s( z1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。
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2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。
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3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。
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4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。