红薯杏仁

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原料：
! A" i/ u$ E9 u/ L/ V% n, @" B美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。
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: J  _$ ]% Y% v2 S3 N2 J做法：
* j8 g0 {# Z& x, m1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；- w1 s0 _  v! @# o" |
2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
  I' p/ n5 P, h# T3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；  i5 m0 h$ j8 D7 T0 t9 p
4、置于室温下冷却；
- {9 W( j+ @* a# Z5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。' f7 a& }2 Y: k

: _- \  E& {, |: k% D! u特色：# k: Y, L$ ]4 L
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食