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! n5 X) S& X7 P! q8 S原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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' t$ F: i  W7 s& H& J做法：& n( Q' j/ j* J+ U9 D
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；/ I: M+ U/ R/ x% }8 P: J: q
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；9 e$ h5 i8 x3 X. |. _( G1 q$ ~7 \

" Y2 \: Q5 D8 @# ?/ B4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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$ x5 C* Y8 x8 R% h/ k小贴士：
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" Z' a5 d: c- {% `$ h6 h1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；6 a% N% _& ]6 h- s3 `, x

) y2 T3 ^6 P- d) S( N7 ~3 _2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样