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! P' J. k3 x. [  ?/ [- e材料：(足三至四人的份量)
: S$ X' U- v4 S* h1 f7 R雞翼 5 隻
" Q/ ]) @! T3 ~; ?. i" P; x薑絲或片 數片 ; n" V0 o7 [9 ?+ v* C& f! m
蒜 一個  ( }) L, ]$ X! O9 b$ I+ j- Y' U
醃料：     a, p- Z8 _1 A( H3 d3 K
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 / l6 {: a. J: N: m- e
煮菜酒 少許 3 ~8 }7 u6 p& `3 |  _# ~& @* V
鹽及沙糖 少許 & |1 a2 Q- k, N% N( y
   
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醃法：   
: I- i- R6 @! l; N0 u; K( |4 p! I1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 4 E: x; f* j" {9 m
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 3 `+ T! w# k% ]
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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6 [6 _4 O/ A2 W8 [  L$ N 做法： & K/ w* y; r8 r
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 3 o0 B* L- A' n8 t
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2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； # m7 @  W( }( N; [5 S

  s& Q8 }1 x+ G3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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$ [, N7 X! X! M% f5 a0 }4. 將煎煮的雞翼上碟； 0 j/ Y2 q# n% ]1 n# J, y

1 J# s  e6 `1 L8 T5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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貼士： 5 D2 U) u2 j4 c  |/ H$ j# t
  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下