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材料：鸡脯肉200g　　蘑菇 200g　　青椒 1个　　红椒 1个　　黄椒 1个　　大葱 2段　　姜 1片　　1茶匙（5g）
/ k2 b# V. ~- E+ L# z　　　鸡精 1茶匙（5g）　　　高汤、油 适量　
" Y& C+ `5 K# B# E做法：1 L/ Y0 u8 [/ ~4 J& {
1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
- ~: y: J' w) \2 ^( m0 ~! |7 U2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒
! g! S% V% J' ]1 z9 G% \3 {３加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅( m7 M5 R# B# i  h+ D3 z, @
４加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅* w1 U2 t4 m$ m9 r/ q3 A6 z
蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用

雞肉是非常有營養及好吃的肉類,用雞做菜的確是不錯的,中國人喜慶日子必然宰殺雞隻還神,可是今天看到報紙報導中國農場運來香港的冰鮮雞六成是有危險的,國內農場主人還笑香港人用貴價食臭雞死雞,想必香港人做這道美味的菜要選用外國進口的雪雞可食安心了,國內不知是否有這個情況.

不知道你听谁说的这些谣言，您是否看到了，如果没有请不要轻信。