[炖汤] 冬瓜陈皮老鸭汤

　　冬瓜消暑养胃消肿利水，陈皮化气止渴，老鸭滋阴补血，这个汤既消暑又补身，不错的选择。
6 q# s  a3 n, |0 K$ w: `5 Z5 @
- i, `+ t4 I  K　　材料：老鸭半只，冬瓜一斤，陈皮半只，盐、鸡精适量。
) ?2 r$ C5 f* u; M9 _3 n& n1 K) Y8 J2 G& e1 }' e# V
　　做法：
5 i7 c' @: t9 m( |. @
# p; c3 A( E- p4 J% B　　将老鸭切件，冬瓜洗净切块，不用去皮。
# i$ C6 d9 w: w3 ^! H7 d" X% d0 r# r
　　老鸭焯水后与冬瓜、陈皮一起下锅，猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。4 }5 ?6 m! Y: n
) S; B) J" J! l0 r) g
　　味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK- u( D6 l1 X% R0 a; `! k0 J

7 F( _/ O! e, B/ U/ _, v( T- {5 r　　3 d' v0 X. |& Q
" I3 y: @# N5 b5 z- r$ S
　　
; [. a& {1 w3 x: P2 [8 C3 ~' E# s% W2 y: n$ R
　　行了：
; g" \" |# U' P3 L" N( r
! l, z; L5 O4 ?- z, t3 D0 x/ B7 f  _