[甜点] 绿茶红豆糕

limimi

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1楼大中小发表于 2007-7-23 21:01 只看该作者

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绿茶红豆糕

材料：
( ]+ s# @0 n! T) e5 d
2 J: |& F  C. e, i8 X
绿茶粉 1 汤匙
红豆 1 杯% k5 f1 k' l; b" [
鲜奶 1 杯
水 2 杯
砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)& D9 |& k+ [/ l, Q4 b3 R
粟粉 5 汤匙" {  Q) q& i3 D3 q" e. `
鱼胶粉 14 克 (2 小包)" Y/ H: {: Y9 Y5 x/ T
做法：

红豆洗净，煮焾隔水，备用1 E. t$ d  |) Q- m+ B
水一杯，加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆，备用
剩余水 1 杯，加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀，慢火加热，逐少倒入粟粉浆，不停搅拌至滚 (会愈来愈杰)，离火
迅速地加入红豆搅匀，再倒入已湿冻水的糕盆内，待凉后，放入雪柜冷藏至凝固，即成
# Z) F- e# I2 X/ l+ o
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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-23 21:05

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