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烹制方法　- f, m. E& @! e# p4 t

# G1 p# I2 W: v材料：鲜猪肚、老光鸡、白胡椒粒（胡椒根为好）、（当归片）、猪骨（脊骨为好），去核红枣) L& T1 c# w( h# P
料头：姜片  调料： 盐、鸡粉（各适量）
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1　猪骨飞水后洗干净，放在煲中，下水和姜片煲至奶白色备用。1 J4 ^: V4 i$ V8 I
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9 N" h# N: h9 `" j3 |2　猪肚洗干净，飞水捞起，用刀刮干净猪肚里的潺液去腥，用清水洗干净。
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3　将光鸡冲洗干净，塞进猪肚里。. a. B  I6 i# j5 n# t
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. c3 _! C' |$ D2 L4　下姜片，下猪骨汤、胡椒粒、当归片猛火煲滚后，慢火煲至猪肚焾。. U6 w4 L$ L+ U' i" E+ S

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5　取出鸡和猪肚切件；汤水调味，把切件的猪肚件，鸡块放回汤中再煲10分钟左右，即可。

看着好香啊，不过我自己不会煲汤，感觉好难

我老吃的是鸡肚子里塞猪肚，这个反过来了，下次得试下，谢了

这个只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！今天看了介绍后感觉还好，试试做做看

肚包鸡，在我的兄弟里看到的，看楼主片片感觉味道不错，去买个煲试试

看着不是很复杂，但是知道洗猪肚是很麻烦的，所以都是买处理好的猪肚来用，也还可以的。

我以前也做过，不过不把鸡放进猪肚里，是切块以前煮

吃起来脆嫩多汁，香甜爽口,闻起来有种香的气味.

昨天还在路边看到一家以此为招牌的店，今天就看到做法了，鼎好！

肚包鸡，只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！