|
已陌
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-12-19 12:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2花绽放系列之干锅包菜
用料：
- T; K5 W/ c! [9 a- m; t' ~+ U 1、包菜一斤。& b# P3 E, \' t& I; r
2、香菇四两。: k4 Y6 H. E$ v
3、笋尖四两。3 p" c7 C( H4 z+ l: d
4、青椒二两。9 L! Q- {1 z7 _1 S7 a2 Q
5、朝天椒六、七个。
3 S- v1 D2 L( x+ y 6、红油一汤勺。
9 G& ^: P, h, T, [4 d3 ?0 N 7、老干妈香辣酱两大匙。! A: N: a# ^' H: P* y4 l
8、白糖一咖啡匙。. ]# R; p# q; s
9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。9 e7 a! d0 w* z# Q, j& Y: |
10、花椒一咖啡匙。
8 s p1 X; C7 H7 b2 H' F 11、盐、味精适量。
! j* M. X# s$ f/ A' c% p
* Z2 q# D6 ^6 E: ^
4 z8 ]2 z R1 b7 b! R9 `0 M$ B c 做法：8 l) Z1 h: N8 C h+ K
1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。: v+ R: t& a/ |6 L5 `* z/ Q
 5 t2 \- r) [2 _: D" {
- K6 U' r0 i8 ^. B' t+ _ 2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
1 K/ q/ m, T4 a3 Y W f7 R* i: ~, J8 }/ O
, S& `: S( [3 U) z, P5 e2 D' R w. B# @
3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。9 q4 N, N( B& |" d. W
 W: V. ]. |; k. O% {- Z& Z
8 n0 D9 B9 c; \& j% p/ S 4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。; Q: f- x% Y/ w5 v" H, h6 n# X
 . h! S& X1 t- z& C( O
( T; i2 m0 P; k% D) G 5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。' E1 E& S$ y, A, z
 5 O% e0 h5 Z, b+ ~/ i4 Q
# P0 G0 P% d5 |5 l1 h+ o8 v 6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。
3 S; t6 @7 N: E2 ?. m; C
8 e. ^) {. i! r; {4 A4 [
" ?9 p s5 E6 }' e% @# z 7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。! y/ p" w4 I/ b/ W
 & T8 ~ e- R% E, U5 [
此菜简单易学，乃下饭的极品小热炒。。。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
