成品：
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用料：9 ^) ~0 |6 T! h
　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。1 |; V1 s( E9 |% m
　　2、海鲜酱一大匙。
; D  O* c' O& Q) S& V( S6 `　　3、熟白芝麻一大匙。
. S2 B! L" e; `$ {' \8 @! v　　4、辣椒粉一大匙。, ?  ^4 V, t- K, U  ]  ?' d6 B9 W
　　5、花椒粉半咖啡匙。* ^0 W# h% m0 E/ n; f6 [1 G+ c9 R
　　6、酱油三大匙。
: ]+ L+ v! v" p" j　　7、盐适量。5 v( a, R, q, m1 p4 ]
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做法：/ N" e8 W  C& f7 s6 n
1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。
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2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
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- @7 \1 i) K& D9 p8 N3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。% V# ]$ T2 J' L% K
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4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
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5、捞出沥去油分。
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0 a% u5 {! |6 i0 O4 u5 h6 [6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
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近些。
' ~) [; [# s: b5 J6 T1 P4 c) V) o( u9 B& p, h; S% _! S+ o
再近些4 B4 [9 o0 p" }; H, \
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要忍住口水# ]4 }, p* e$ b$ r

3 M$ ?* I$ f/ S; e8 H不行了，瀑布口水。。。。
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太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些
) d( M2 `$ |, c( |这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的