炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   
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材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。/ z" q% W: B! q" [

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宁波年糕切片备用8 K3 ]3 I) i- T0 x9 g. d( N9 R& k1 w

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$ S1 f. y  y- J" C猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用
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起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。; ~! q3 N! ~6 ^6 ^" e$ C% {' ~

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放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟" k  M$ h1 |# u! I  s" o  J/ D0 t: ~
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1 G  m& g3 n3 g) J) D  Y1 u5 o, \放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。' v9 a0 {  y% l# s) F5 q

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放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。
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最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。7 g" {1 ]6 e- D$ P( \7 }

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装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊7 z; A% w* D5 l+ |
真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕