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nailiang 2008-8-12 16:45

这道菜很适合喜欢吃辣的我, 但麻辣就不太行 ! 8@H&{/ydnN
个人觉得如果把土豆先下锅煎一煎后, 捞起, 才跟着以上的步骤下鸡肉炒, 个人相信土豆会更软更好吃. (因为土豆比较慢熟, 这样可以拉短烹饪的时间).
一定会试做, 谢谢分享..

yintuoluo 2008-8-13 01:23

看图起码是色香俱全，不比新疆餐厅中的品相差，回头去尝

coffeebreak 2008-8-13 02:57

我老婆也经常做这个，很不错的，不过比你的汤水多点

vipper9999 2008-8-14 13:26

thanks look not bad ya

dongwang 2008-8-14 15:39

吃完后，觉得面比肉好吃！！哈哈哈哈哈哈哈

hyh1114337 2008-8-14 16:41

我是新疆的，对于楼主的做法，我有一点建议就是土豆最好能提前过一下下油，这样做有两全作用一是帮助在后面炒时缩短时间容易熟，二是土豆经过油以后不容易糊而且经过没炸后其口味更好，正宗的新疆大盘鸡都是这样做的，下次楼主可以试试。

wk3280 2008-8-14 21:40

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猫和老鼠 2008-8-15 10:22

真不错啊，想起我们常去的那家店了。他们做得就相当不错哈！

esclj 2008-8-15 12:45

新疆大盘鸡,我们这里新疆人开的店里也有.明天我也去尝尝.谢谢楼主.

wbj_yqy 2008-8-16 01:12

楼主厉害介绍的很详细我已经给我老婆看了这几天就试验一次

woaiwangyou8 2008-9-1 10:28

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nanyi88 2008-9-1 15:38

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xzj911 2008-9-5 09:23

这个周末就吃这个了！感谢楼主啊，以前做老是做不好！

joeylau 2008-9-5 10:15

很不错看起来，吃大盘鸡一定要有宽面条啊。

dalanglang 2008-9-5 13:28

其实不光大盘鸡好看，楼主也一定很漂亮吧？

ninini416 2008-9-6 14:31

以前听说过大盘鸡，但从没品尝过，今天见到感到非常有食欲，哪天一定要尝尝。

bg69 2008-9-6 17:32

^_^，好吃，今晚就做来吃，呵呵，我要买一个2公斤的，呵呵，这样过瘾，再下点拉条子，美啊

zihan1983 2008-9-6 22:04

非常喜欢大盘鸡。有个问题是，为什么现在大盘鸡都是拉面店卖？？？

w800114 2008-9-6 22:14

看着不错，不过我看和土豆炖鸡差不太多，谢谢楼主。

maggieliao 2008-9-6 23:16

新疆大盘鸡,看的多，还没吃过呢,不知道辣不辣?

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