dd1d 2008-5-6 16:41
陈皮鸡翅
陈皮鸡翅(5P)
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材料:鸡翅、陈皮、姜、葱 腌料:生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜 Dw-?b8i0hV4fH1v
调料:油、生抽王、盐、香油;@V
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1.陈皮用1碗开水冲泡至变软;洗净鸡翅,在背面切入一刀(别切断);葱白切成段,葱青切成葱花。
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2.鸡翅置入碗内,加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀,腌制15分钟。
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3 烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡后,放入鸡翅炸至金黄色,捞起沥干油待用
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4 锅内留少许油烧热,炒香姜片、葱段和陈皮,倒入鸡翅翻炒1分钟,注入泡陈皮的水,大火煮至沸腾。||o BY)OO2UzE
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