allenkang 2008-5-16 00:05
磨出香味！江南罕見的鹹味豆腐花
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張記豆腐花
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在周莊，有一家很有名的豆腐店，叫［張記豆腐坊］．
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價錢很便宜．
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這裏的豆制品做得又嫩又滑．３塊一碗豆腐花
珊珊是第一次吃這種鹹的豆腐花的，在南方比較少見．就是在什麽放上鹹菜，蝦皮，還有醬油，很嫩滑，鹹香的味道，很特別．
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臭豆腐更是遠近聞名 １塊一串
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２塊一碗的豆漿特別的濃稠．
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不過珊珊最喜歡的還是當地冰冰涼的綠豆湯
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師傅還現場的在磨豆漿呢．
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這跟我們平常在家裏磨豆漿用的豆漿機不一樣，是一個石磨來的．那個阿姨說：你要用巧力，順理成章的推，該推就推，該收就收．
可是，也搞不清楚究竟是我不懂用力，還是我真的沒力呢？無論我如何使勁，那石磨還是很不給面子，完全動都不動一下，那種感受就想有股怨氣悶在胸口，手臂使勁，卻不知道到底應該往那邊用力，只是用著蠻力去推．
（倒胃口的說：那種感覺很像便秘，很無奈！）
最後還是要阿姨用一個手去牽，珊珊才勉勉強強的推得動那石磨．
meimeidong 2008-5-16 00:35
咸味豆腐花确实不错，其实豆腐花还可以用来做汤，别有一番风味
tttttvvvvv 2008-5-16 11:19
上海这边有很多这样的豆花 不过味道可能差些
maogrong 2008-5-16 13:36
:cry 谢谢楼主请我吃了那么多的小吃！！有空我也请你！！
werger 2008-5-22 01:49
价格便宜可口 加上手工制作的工艺 不错！！！！！！！！！！！！
smdxwk 2008-5-23 01:20
南方不常见的食物吗? 我还纳闷呢 着不就是豆腐脑吗 还3块1碗喊便宜?
我们着1块1碗 真没觉得有什么好吃的 物以稀为贵吧
chutianbihai 2008-5-23 21:55
我小时候在家的时候，过年的时候，我家里就自己做豆腐
用的就是这种石磨，都是我和我哥两个人推磨，做出来的豆腐很香:teeth
老爸作的时候，我和老哥就在锅台旁，等着吃锅里现出的豆腐脑（豆花）
很好吃:excellence
长大后，家里再也没有做过了
很可惜，连家里的石磨都散架了:faint :cry
现在家里都是买豆腐
一点都不香:sleep
sis_isi_sis 2008-5-23 23:07
很久没吃豆腐花了，看到LZ的帖子，流口水啊
一滩烂泥 2008-5-24 05:35
5555555,楼主这不是馋我吗，从小就抵御不住豆腐花的诱惑，口水哗哗哗
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