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韩国料理系列——小吃——江米条＋糯米等子

[size=3][color=Purple]NO：23[/color]   [color=Blue]小吃——江米条＋糯米等子[/color][/size]



[img]http://www.cy66.com/MyEditor/UploadFile/200661917549764.jpg[/img]


[color=Brown][size=2]材料：糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油  
　　
豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉  
　　  
做法﹕  
　　(1)把糯米泡15天后发酵。  
　　
　　(2)将磨泡的黄荳做成豆汁。  
　　
　　(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。  
　　
　　(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上变得稍硬时﹐做成一定的模样晒干。  
　　
　　(5)将晒干的江米条放在温油里﹐再加火炸出来。  
　　
　　(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

提示：
　　糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来﹐放在石臼里用棒子捶﹐再秆成圆形﹐晒干用油煎出来﹐最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于饭后食用。[/size][/color]