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love520wys 2008-5-18 12:43

粉蒸牛肉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007103111830173.jpg[/img]
【原料】：
主料瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

【做法】：
(1)大米炒黄磨成粗粉。
葱切成葱花。
豆豉剁细。
姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
(2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。
另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

youyou851 2008-5-18 14:54

没有尝过改天自己实验下

woaihezi 2008-5-18 15:01

不错的菜
我就喜欢粉蒸的
蒸肉也还可以，挺好吃的！

63053324 2008-5-18 15:40

吃过粉蒸大肉，还没吃过牛肉，不知道牛肉好不好吃。

money99007 2008-5-18 19:59

没得话说啊！看的我口水都流下来了太想吃了！改天做来试下.

hooey19850109 2008-5-18 20:40

看着好想吃啊。。。下次让女朋友做做看！！！

peter_cui 2008-5-18 23:20

看图就馋的不行了，就是有点复杂，我是做不了了，呵呵

zhangjing1972 2008-5-20 06:49

以前吃过鸡蛋炒饭，还不知道有此做法，明天试试，不过说说口水就流出来了．

牛子哥 2008-5-20 12:27

没得话说啊！看的我口水都流下来了太想吃了！改天做来试下.

fengrs36 2008-5-20 16:00

原来真正的粉蒸牛肉是这样的啊，我们这的一个女生曾经做过一次，样子比这个可差了老多，不知道味道查的怎么样哦

lx_fei682 2008-5-20 18:15

就吃过粉蒸肉，还没吃过蒸牛肉的
可惜自己不会做菜，只能找别人弄的尝下了。。。

s2yuan 2008-5-20 18:49

呵呵,制作方法倒是很简单,周末拉着老婆试试看

double88 2008-6-26 14:24

粉蒸的菜都不错的肉嫩用粉包裹之后肉中还有肉汁吃起来非常的鲜嫩
粉蒸排骨也不错哦

lohcve 2008-6-26 14:26

这个菜相当的不错，不过粉要蒸的恰到好处才行

xiangzhaonvyou 2008-6-26 15:47

粉蒸牛肉，我的最爱！不知道自己做是什么味道！

connar 2008-8-24 17:08

看来和我吃的不是一会事了和这个比我吃的那个就是垃圾拉

lht0909 2008-8-25 02:09

以前吃过猪肉做的丸子.明天用牛肉做下看可那

渔人210 2008-10-8 18:01

谢谢楼主的介绍哦，那么好吃的东西都给我们分享了，呵呵

smztlmy 2008-10-8 18:04

家乡的粉蒸牛肉，肥肠，还有排骨，好味道啊，好想念！

ri111 2008-10-25 17:02

只吃过粉蒸肉
粉蒸牛肉还是第一次听说
改天试试

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