bxfhx 2008-5-30 13:36
抹茶椰奶凉糕
[img]http://www.stksky.com/attachments/eat/20060925214045797.jpg[/img]
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抹茶椰奶凉糕
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(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
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(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
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(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克 `$Zv/a(G
做法： DO&C!h.| U!X9L]1V^
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。 [ Q D:x-y+u |/rl6?9`
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！4p)q{ Z {
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[[i] 本帖最后由 bxfhx 于 2008-5-30 13:39 编辑 [/i]]
flyltt 2008-5-31 10:16
好,终于看的很清楚了,原来这个糕是这样做的,家里也可以慢慢的就做到了,只是要点时间,楼主,是否要等第一个干了,再倒入第个层啊
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