查看完整版本: 千张结烧肉

千张结烧肉

[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20070916/14-16-37-925.jpg[/img],i%Z
m;v cs?8m@5ET
材料：
0I8f)GC5f/\(yv 千张、白糖、猪五花肉、葱花、酱油、姜块、精盐、食油、八角。
6LbrD6@U!P
W gf2d 做法： p7pywD-|o? R
1、将千张洗净沥干，切成2-3寸宽的长条片，先将条片拧成螺旋状，再打结。猪肉洗净，切成长条块。
I(qE4[jE 2、锅放炉火上，放入食油烧热，下肉块，炒至肉变色时，加酱油炒上色，放水没过肉面一寸，用旺火烧开，加入千张结、精盐、白糖、姜块（拍松）、八角，改用小火烧至肉熟烂装盘撒上葱花即成。