s1005t 2008-6-2 11:01
大葱炒生蚝&蒜蓉西兰花
首先是做那个蒜蓉西兰花,因为就算这个菜凉了也没所谓,会别有一番风味的.
fj i[I I
Bo-t Rm
tp c6b ?-\.\0g;a
把买回来的那个西兰花撕开一小棵一小棵的样子,如果较大的话可以用刀切开.
-}4R lRwD,@
,U2}N [,o b
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/084854ec3a93/5xl83qre.jpg[/img]
v l-E+pc3v
?q*wms'Vn
然后用开水焯一下,就是放到煮沸的水里煮一煮,时间视口感而定,如果喜欢爽口一点的话,大概煮一两分钟就可以了吧~~西兰花盛起备用~
N |2nL
o'\/Lp
1}8X8s x r'Y9}mk
锅热,放油,炒香蒜蓉,放西兰花,放点水,放盐,生粉,鸡精(我没放)炒一炒,就可以起锅了~~食用前可以再放点芝麻油拌一下~
|HF9m0`*kv6u/QP
J;_D1t?&N;Y
然后做大葱炒生蚝了.(第一次做,不知道这样做正不正宗~)6v/y7n%XT-JZ!HGnn
_2aiH$N*K;}!Ls
大葱切碎~姜切片~做点蒜蓉 ^!d!r
nz1P7} rI
M7X~2b)Z;@8K [:Y {
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/271464ec3566/ac4tao12.jpg[/img] A R;oOZ
/Ka X7hX,L&l
生蚝用一个箕子盛着,放盐揉着洗,洗干净点~~然后装在碗里,放盐腌一下.
.K+TZ
B+Wp&w
(M O U;p5iku5]c ]U(s
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/791484ec3566/pgp8gdzk.jpg[/img]
!ae*N#l7Ln!PT
NI
U)Sl1{
锅热,放油,大葱,姜片,蒜蓉一起爆炒,炒香后再放生蚝一起炒,放盐,再打个芡(酱油,砂糖,生粉,水),炒一炒就可以上碟了~~0rA ]1v e!e)JJ)A
)GRv w D"@r
成品图:H0jA5W/c
Z!~#Vw&K
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/054344ec3567/dkd75vmv.jpg[/img]
在线客服(1)