tianyehu 2006-6-20 22:02
虎皮鸡爪
大家都在饭店吃过,确实很好吃,其实也很好做,今天就给大家共享一下制作过程。0u;uq]\+f"@-sd
一、鸡爪洗净沥干。
~K_ x;|J@3I
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123211304.jpg[/img]2e'CV;Vz5n8hP8w
二、白砂糖两勺,熬成焦糖色4I;kd&|&a3phf
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123244343.jpg[/img]
0C-u.k1Zha5S
三、淋在鸡爪上,迅速拌匀
s(p$dE~ U ~N{3g
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123252707.jpg[/img]b%Y$~ q`d'`
四、油烧热,把鸡爪放下去炸至金黄*|?:mlu:b
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123300551.jpg[/img]$V
Ix0_[9a'z
五、炸好的鸡爪,是不是很诱人啊,别忙吃,还有呢@H `^*H0N
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123311857.jpg[/img]/n
Unz p5Pjp3?,f
Vx
六、炸好的鸡爪放水盖没,加盐,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小时
|!W#oft+`Q
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123319207.jpg[/img]t5x6E{oY m4Nq+P
七、成品出锅!好了,品尝一下吧。呵呵c)pT?*}0y]0|I]$`
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123327242.jpg[/img]
sqvip 2006-6-20 23:37
顶,看上去就让人口水直流!!!"f*m1EYPt$Rt$Wq
周末马上行动。 qqln-V'r3qQ[
现在网站内容越来越丰富了嘛,支持!!!
kennan 2006-7-8 15:55
不错啊
ZAn vO!XuPY5g
不过为什么要放糖?不甜不咸的
liuqixun 2006-7-30 20:33
题目是虎皮鸡爪
/cL9J6e
F3c7o"|4DEq
但是内容根本就没有过油炸出虎皮的经过啊!