查看完整版本: 炸茄盒

炸茄盒

一、肉糜L%I
V"`NJb0|
  辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。\R!p,Ors
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_412020315140754625484109.jpg[/img]
/C#kbZ9~4u     二、面粉%R/n'KTac
用水调成糊状，加少量盐。?%d/Q'gF'g,h6];s
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_412020315140784315675110.jpg[/img]'IK4|cv ^2f
    三、茄子
IW hs!z&]DCa;[F 切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。5n` L5{4yZ$i W
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_422020315140712530839111.jpg[/img]&QcjA.|u{$v
    准备工序：
0vU~3WQl%q/s 把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
}!AUJfr!Q!_3T [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_422020315140740613593112.jpg[/img]e0y-CiT
    烹饪步骤：,s,?EUp#L$Tz
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。SW"tc1M*D'Q
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_42202031514077037836113.jpg[/img]
"F3U#hpyY&} 二、放入油热的煎锅
&j#BFr3? [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_42202031514079841164114.jpg[/img]
G9hz9Y/Zr8_3x
三、不断翻面油煎，直至两面黄。
Nw{uuI [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_432020315140726510568115.jpg[/img]];fr-tkwL \2X
出锅啦！3^4UaMdQKj
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_432020315140756215775116.jpg[/img]

呵呵，楼主这个明明是煎茄和吗？怎么会是炸呢！呵呵辛苦谢谢　

我们这儿有烧茄夹，和这个做法差不多。不过就是肉馅没有放调料而已。

肯定很好吃,回家学学,

工艺不复杂好学,星期天试试

做法简单。小弟一定试着自己做来吃。顶你啊

回家 晚上去试试  不知道好不好吃啊

很有食欲啊不错不错！