查看完整版本: 广东的客家菜!

广东的客家菜![图文]

1、红焖肉——香味独特，客家特有，喜庆色彩浓。
　　2、酿豆腐——客家菜的代名词。

　　3、盐焗鸡——东江菜的代表。

　　4、酿三宝——东江、贺州、韶关、清远、赣南、闽西等地都有分布。

　　5、搏丸烩——丸类的代表。

　　6、牛肉丸——同上 7、鱼丸烩——同上 8、炒大肠——有广泛的代表性。

　　9、春角煲——经典家常菜。

　　0、凤投胎——经典客家菜。

[[i] 本帖最后由 dapemonk 于 2006-6-25 06:09 PM 编辑 [/i]]

这里有所有的介绍..有兴趣的朋友可以进去看看...广东菜的味道在于香,,不象有些地方在于浓..也是不错的选择..
广东人有一句...凡是背脊朝天的都可以吃..哈..

[img]http://photocdn.sohu.com/20050804/Img226562638.jpg[/img]
酿豆腐

[img]http://photocdn.sohu.com/20050804/Img226562639.jpg[/img]
客家盐焗鸡

[img]http://photocdn.sohu.com/20050804/Img226562640.jpg[/img]
炒大肠

[img]http://photocdn.sohu.com/20050804/Img226562641.jpg[/img]
酿苦瓜

[img]http://photocdn.sohu.com/20050804/Img226562642.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 dapemonk 于 2006-6-25 04:58 PM 编辑 [/i]]

注意一下，以后发帖不要再像这样了

好菜难做啊 我喜欢吃 就是没口福哦啊

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刚好俺是客家人啊！哈哈

哪里有得吃?

哪里有得吃?看见就嘴谗了,卖相不错啊!!不知道有没有这个口福......

俺是最喜欢广东菜，客家菜也是一个代表！

好像还少了“白切鸡，五花肉，梅菜扣肉”

这么美的事物！不知道自己什么时候才能品尝一下！！

印象中对客家菜不太感兴趣,但LZ的菜确实看得心动了。找机会一定要好好试试。

不错的 嘻嘻  好看又好吃  我吃客家菜长大的 。  东江豆腐最有名了:lol:

真不具体…………...........

前几天吃了个酿苦瓜，一点都不苦，减肥的mm可以考虑下

我以前吃过的客家咸菜焖狗肉，选5斤以下的毛色黑量，眼睛灵活的小狗来做，味道超一流，现在还在怀念中。