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马碲露

食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
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材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣1U0F|)V ^jwzK
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做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；"p!z%f _^
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；
WweV2ywT~       加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；
+xLI1\ xiqt       鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；
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~2B _pJ       最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。
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夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......
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（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）
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食用白荷花~
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9^(fM;k{:t#d [[i] 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 [/i]]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错