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李渊 2008-6-20 23:35

阿言的凉面

配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。po@ j/Z#o.j o1\
      植物油,陈醋,酱油少许。}!j5@lxz']@
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1.烧水煮面。4E*t8Eg&G_4bB&}
我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。$^| I~"Cb
      
O5J&}`~ 2.加植物油拌匀,避免面条粘连。nX6G;m%YGn
我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。vmBd?7R
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:p E#QtT,CL 3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
Oi3{0U'Z"cq       
$I1P+YH7Y ~ F'qU 4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。
!b4I4yYH { i7C].g 建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。,i5NiT s(Q7p?{
      -R.@J/O*vN r
5.最后撒香菜
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zhxzh 2008-6-20 23:45

做法简单,原料好求,一定很好吃。夏天了正是吃的时候

wwy4585 2008-6-20 23:59

很应季的美食啊 看起来也很简单 明天买材料试一下

cyl13301 2008-6-21 00:03

很简单啊 我喜欢 我比较懒 呵呵 支持下
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