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湖南农家菜[组图]

[size=16px]这个地方很难找，大约是在长沙县的某个地方，离湖南广电距离倒是还可以，冷风的朋友带我们去的，告诉我们，这个农家菜常常看到录节目的明星，明星不重要，重要的是，菜相当的好吃。
今年到过四川和湖南后，颠覆了我对川菜和湘菜的辣的感觉，有时候在本地吃川菜和湘菜，很多口味都是想方设法的辣，而在四川和湖南，菜肴并不是以辣见长，四川的辣是花椒的香味占多，湖南菜则是有辣椒，大盆大盆的辣椒，但菜是香喷喷的，很下饭，很好吃，并没有遇到辣翻天的情况。[/size]
[size=16px]这是梅菜煨肉，，我们安徽当然也有梅菜扣肉、梅菜烧肉，但从一个‘煨’上就体现了些做法的不同，卖相差不多，但这梅菜稍微丁丁点点的辣，肉煨的绵软。[/size]
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[size=16px][size=16px]我超级爱吃的姜炒鸡，鸡是鸡丁，姜的原料相当好，很香浓的姜，切片，爆炒，我和笑笑都觉得鸡爆炒之前应该腌制过，不明白做法。鸡丁很嫩，很香，白口吃都可以一个接一个不停筷子的吃。[/size][/size]
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[size=16px][size=16px][size=16px]这是笑笑很喜欢吃的菜，炒田鸡，也就是青蛙。好像有些地方把青蛙和牛蛙不大区分，有啥炒啥。
和平时我们吃过的红烧的不一样之处，就是田鸡是爆炒出来，放了相当多的紫苏，好像紫苏在湘菜里运用的非常多，这种份量是很多的，还有份量少的运用方法，后来在超市里想买些紫苏带回来做菜，没有找到，只好买两罐湖南辣椒酱解馋了。[/size][/size][/size]
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[size=16px][size=16px][size=16px][size=16px]湖南人是怎样挚爱辣椒的，看这个就可见一斑了，一清早，客栈里的人就这样大盆大盆的洗着辣椒，红艳艳的一片，很是好看。[/size][/size][/size][/size]
[size=16px][size=16px][size=16px][size=16px]湖南的农家菜固然好吃，但让人难受的是，很难再吃到这样好吃的湖南农家菜了。[/size][/size][/size][/size]
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[size=16px][size=16px][size=16px][size=16px][size=16px][font=Arial]肠旺面[/font][/size][/size][/size][/size][/size]
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[size=16px][size=16px][size=16px][size=16px][size=16px]再来一碗。[/size][/size][/size][/size][/size]
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[size=16px][size=16px][size=16px][size=16px][size=16px]喜欢吃辣的可劲的放调料，我是怕辣，啥都没放。[/size][/size][/size][/size][/size]
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在长沙呆了三年，没去过  
真是可惜了

从没去过湖南，好像尝尝哪里满是辣椒的饭菜，估计要比四川的好吃

看见那些辣椒就:faint ..还是吃点不带辣的湖南菜吧。不过似乎不大可能..

哇，好介绍哦，湖南的菜，我吃了3年了，现在好怀念哦，真的味道回味

湖南菜和湖南人一样，味道很是浓烈，倒不光是辣椒的因素，我觉得整个的湖南菜口味都偏重

刚看见黑色的东西还在想是不是梅菜 一看果然是 很喜欢这种有口感的菜 谢谢LZ分享

一看就知道非常好吃的！不知道什么时候可以去那里好好的品赏下！期待

看到这些菜的图片，好像就闻到菜的哪个味道了，湘菜好吃，支持。

长沙居然还有这样的地方,下次出差,一定得去品尝一下,不知具体地名是什么呀

曾经还在岳阳的洞庭湖边一个农家吃过鱼，那个味道太难忘了。下次还要去那里吃。本人偏爱湘菜~~

很喜欢吃湘菜，以前在湖南待过，那种味道真是，呵呵，总之就是好吃啦

色香都有,喜欢吃辣椒的都要去尝试这些好菜.谢谢楼主分享.

虽然是在湖南，但是对湖南农家菜还是不甚了解，哎

看起来很有口味啊，应该很辣。但不辣的话就不是湘菜啦。

不得了，湖南人真的是怕不辣了，终于看清了，是这样的

好久没有吃到正宗的湖南土家菜了，口水出来了。

一看就不是很好没四川的做得好 而且湖南的光是干辣 辣得嘴巴痛 没四川的麻辣好:teeth

现在城里就喜欢农家菜
都说农家菜味道地道,感觉老百姓的传统东西还是有市场啊
哈哈

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