查看完整版本: 冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

[img]http://bbs.hnpy.cn/UploadFile/2006-5/200652622311540996.jpg[/img]o2q5f*V \8_T9vg
冬瓜丸子汤 H(VH7cKzs

D!IQ-oS Ol'G 准备时间：30分钟
H4Z:o!}M\
|,i2@,K|A/V     烹饪时间：15分钟
p!DKx'R
)io+nC6qY.z     用料：
(Nt ^1i)G3]]@ lLz [0?R-pq
    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     
ofk-hn7[-b-s!V%Q $O(Hk3\ lc
YV`/e
    做法： K&x'jzd R

1kV"f'Ze
O"kbd!n     1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
c}r6y.?!\/P1N
f`/MjH9qJ     2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     
p3?"k4gJ !}!i1rj(c1`PL
    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　 xf)| D3d&c*G

%JgWPJ2y-KE[     4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主