42035700 2008-7-2 14:24
蒜茸蒸带子[3P]
[size=4]材料：带子、蒜茸、葱、生抽、盐适量。
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带子又称日月贝，广东、香港、澳门等地称为带子。北方饭店里称孔雀贝。味道鲜美，用来清蒸最能体现。
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在市场买了几只，对半切开，将多余的壳切掉，洗净肠肚，撒上蒜茸、葱花，蒸鱼酱油调好味，入锅蒸4分钟即可，起锅后淋上热油。火候要掌握好哦，太老就不爽口了。
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调味入锅
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cuikai2222 2008-7-2 14:47
没吃过，是不是那种长长的贝壳似的东西我看您这个好像是自己加工了是吧？
胡迪警长 2008-7-2 15:53
没吃过，是海产品吗9~(`R4ij4Dl
我不怎么喜欢吃海产，受不了那个味
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不过还是要感谢楼主！
chen198374 2008-7-2 15:54
看上去很美味的样子，就是从来没有吃过啊。下次有机会一定去欣赏一下！:excellence
shanda606914 2008-7-2 17:20
带子肉多..又鲜...清蒸最好吃了...
antou 2008-7-4 15:55
这菜底下垫点粉丝比较好好点,以为带子蒸后会缩小.那就变的不是怎么好看了
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