tp600e 2008-7-5 11:16
荷叶蒸鱼.老婆亲自下厨.配真实套图
科学的饮食是有助于我们减肥的,可是当我们面对种种美味的时候,您能否经得住诱惑呢? $xU;F+o9s x
下面我要与大家分享一下我的快乐和我的瘦身晚餐啦，记的要给我加油啊好了！！ -d3I4g(L NA
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今天和大家分享的是——荷叶蒸鱼。 \;dW
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【鱼】鲢鱼又名白鲢、鲢子等。其头较大，约为体长的四分之一，口大眼小，鳞细而密。自胸鳍至肛门处有腹棱。体银白色，为我国四大家鱼之一。 鲢鱼每100g肉中含蛋白质17.8g、脂肪3.6g、钙53mg、磷190mg及多种维生素，尤其以维生素A和维生素D更丰富. 鲢鱼性味甘、平、无毒，温和益气。 鲢鱼肉质发面，刺较多。适于红烧、清炖、清蒸、红焖等吃法。 e9cU |c
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看看我的家乡——北湖风光吧。 J [
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在吃的方面，选料一定要考究，偶是用的微山湖中的天然野生的鱼哦，还有湖中的荷叶（荷叶含有多种减肥成分哩），这样就不会因为原料的问题影响到口味，同时也避免了激素的存在要我们姐妹们发胖哦 @l)c }.y
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咳咳、下面我要把我钓鱼、做鱼、吃鱼告诉大家哦! ;mjz{"pq?j1L;Z
(*^__^*)嘻嘻……
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KK，钓上来一条哟。
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哈哈，经过一个一个小时的路程，终于到家里了啦，终于可以开始了我的晚餐啦！！！ &{dV8pY ? t$B
首先我要把那条大鱼搞定才好啦，咱们说干就干啊 'WNE;xLD
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先给大家介绍一下我用的配料哦 /A+s;~ {/J#O \3_
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料酒、米醋、酱油、香油、大料、盐、味精、花椒粉、大蒜、黄瓜、大葱、胡萝卜、西红柿、竹笋、荷叶……
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先给大家介绍一下过程吧~~
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1、将笋尖放沸水中煮约五分钟，捞出用清水漂漂。
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2、笋片、匀切细粒；葱切碎；姜、蒜均切片。
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3、在整理好的鱼中放入姜、蒜片、花椒粉、葱碎、料酒、盐、味精，腌二十分钟以上。 9x7w/K1hg dyK3R
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4、将笋片、盐、味精、另一半葱碎同放一个碗里，搅拌均匀。
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5、将腌好的鱼中的姜、蒜片捡出不要，把馅料装入鱼的身下里。 |$ha8Z`$mD%Ry
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6、将荷叶洗净，搌开水，把鱼包起来，放沸水蒸锅中，加盖用大火蒸约12分钟。
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7、取出，拆开荷叶。 'b,FEc(k*nk"o J
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8、装盘，喜欢香油的可淋一上点香油。 X BR^}FZ
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开始咔嚓~~呼呼~
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咔嚓完啦~~该给他洗澡那~~呼呼~~
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这就是配料~~哈哈~ c!M)w1{f@
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这就是鱼头展翅哦~~呼呼~
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[table][tr][td]先倒点料酒给鱼肉除除味~很香哦~~ [/td][/tr][/table] cq }
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在洒点大料~~呼呼~~
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再弄一些配配料料。(*^__^*) 嘻嘻…… 1gz6Ov S-U
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开始蒸鱼哦~
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恩~~时间差不多那~看看怎么样？
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[table][tr][td]【透过开满鲜花的月亮，依稀看到你的摸样】，(*^__^*) 嘻嘻…… [/td][/tr][/table]
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[table][tr][td]好香香哟
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鲜美有一套 2sQV:OU"kn
(*^__^*) 嘻嘻…… [/td][/tr][/table]2~(WOR?Q.j d"lU
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洒点香葱会很好吃哦
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好吃不好吃，自己尝一尝嘛
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不吃——太对不起自己哩
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老公，你拍我这么多吃相干什么呀
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一休哥哥说得好哦啊——休息，休息一下
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(*^__^*) 嘻嘻……吃饱喝足。先休息休息哦~~ (o2gP6YTl-i6_ [*Q4E
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一道菜 [*F0O L7N {|{-eo%o
一个家 xu3K @ eE1VY;X
一个我
天亮 2008-7-5 16:26
我告诉你一个窍门，肯定更好吃。
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鱼不要洗，你可以在杀以前洗干净，杀过以后就不要见水了。另外把鱼肚子里的黑膜也去干净。
vipper9999 2008-7-5 22:23
thanks for sharing look easy to cook use other type of fish is ok too
cchheenn15 2008-7-6 11:46
图文并茂，看着不错，这样的组合还没有试过，有空试验一下。谢谢哦
sixdragon 2008-7-6 14:06
感觉非常真实，虽然没有吃过这道菜，还是支持一下楼主。
694239127in 2008-7-6 19:48
很幸福的两个人哦，不管做出什么都很美味吧！
lctwayne1 2008-7-8 05:23
美食配佳人！
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现在会做饭的年轻女孩子不多，我现实中会做饭的大部分都是男人，悲哀啊PcWt#_cj
不过荷叶一定要处理好，毕竟咱们的环境不如小时侯了
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总体来说，赞！
vagaa0403 2008-7-8 09:50
小媳妇挺可爱的啊8B~
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招人喜欢,天天在这里面学做菜z!K^ l/B7DiI6oz
学会了好做给我老婆吃
五味子 2008-7-9 00:35
这个菜最重要的好像是原料啊，因为习惯吃海鱼，这种做法似乎只能看看了，不会做菜的小女子流着口水飘过……
胡迪警长 2008-7-9 15:32
好有生活韵味，好有情调啊
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楼主你老婆真能干，我老婆懒的要命，就是不下厨房;A{\
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郁闷死我，没法子我只能亲自下厨dI'z7U1FU0Z
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下辈子强烈要求找个能下厨的老婆！
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感谢楼主的精彩图文！
gbbo193 2008-7-11 01:12
回复 1楼 的帖子
女主人手艺,楼主生活很精彩哪,生活也有情趣啊!
xjjzj188 2008-7-11 01:35
不管好不好吃，现在愿意下厨的老婆越来越少了，恭喜楼主找了个好老婆，呵呵。
若冰 2008-7-11 09:21
健康美食,鱼肉含丰富的蛋白质和人体所需氨基酸
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主要是不象红肉含有过多的脂肪.... V4L2s Y:d J;r4N [
楼主老婆做的鱼让人看着就想吃呀
duoleshi 2008-7-11 16:40
支持楼主啊。谢谢楼主给我们推荐这么好吃的菜。你们真的幸福哦。。
song0128 2008-7-11 17:01
好好温馨啊 羡慕死了 找一个会做菜的老婆不容易 祝福你们
eqyy 2008-7-11 19:50
看着不错，这样的组合还没有试过，有空试验一下。谢谢哦
powerone 2008-7-12 01:22
楼主幸福哦，有这么一位能干的老婆，艳福口福都齐了。
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