查看完整版本: 咕噜牛排(图)

咕噜牛排(图)

[b][font=Arial]咕噜牛排(图) |IK*@Z
Dg;LWhr
[/font][/b]Zzzp:VM
[b][font=Arial]`
M7zT+pZ0?F's]
[img]http://www.bandao.cn/news_image/4/46802_1.jpg[/img]
8jr}hT1cQhH [/font][/b]
M0W(V%cE
I1LU
[color=#2f4f4f][size=4][b]      原料：
"K#gu3cSD,O 　　牛肉300克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥、芝麻油各00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。
3v/V"jF U 　　做法：
+@Z;}m R%f[ 　　①将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块；肉块用精盐、汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀，再粘上干淀粉；
]y"[M3R 　　②炒锅上中火，下油烧至五成熟，把肉炸成牛排，约炸3分钟端离火口，炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上，烧至五成热，将已炸过的牛排和笋块一起下锅，再炸约2分钟，待肉呈金黄色至熟，倒入漏勺沥油；
"Q3V~nu$GHg 　　③炒锅留油少许，放回炉子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加葱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和葱块拌炒，淋入麻油和花生油，炒匀即可。
&uWE9]hT 　　营养成份表：
D!m6Z2CuLf3e 　　胆固醇 15mg
+w/u$B0Hqf 　　碳水化合物 27g c Y4b"?$I]
　　蛋白质 21g
IaC,}`y/E 　　脂　肪 13g 5t4h2}]3y(~-kK
　　热　量 181cal[/b][/size][/color][size=2] [/size]

多吃牛肉对身体好。有实践经验。