紫霞客 2008-7-13 06:21
泡菜辣味牛肉糜[8P]
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材料：泡菜萝卜、牛肉糜、西红柿、干辣椒、糖、老抽*OR(u(XVH`
做法：1、将泡菜萝卜以及西红切小丁备用，牛肉糜加蛋清、少量盐码味；
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2、油锅加热，加入干辣椒爆香，下牛肉糜翻炒至断生，盛出备用；
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3、锅里加底油，烧热后下萝卜和西红小丁炒出香味，倒入牛肉糜迅速翻炒，加一点老抽上色、糖调味，即可盛出
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注：有的泡菜可能本身腌制的就较咸，做时又加入老抽上色，所以牛肉码味时请根据个人口味酌情放盐。
yumoxing 2008-7-13 11:35
看着就很是开胃啊，特别是拿西红柿装的，很有创意啊！
weiwei820111 2008-7-13 11:53
看样子色香味具全，谢谢楼主了。等有机会试试看。
forgotten 2008-7-13 13:07
看上去 蛮好玩的 在家自己做的话 就不需要西红柿了 随便装盘 填饱肚子要紧 呵呵
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