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阳朔——梅姐金奖啤酒鱼

上月出差桂林，游漓江到阳朔是必然。还没去，就听说阳朔的啤酒鱼非常有名，在桂林为我们安排的吃饭都故意不点啤酒鱼，为的就是到阳朔再品尝啤酒鱼，因为阳朔是啤酒鱼的发源地。主人对啤酒鱼的介绍让我就盼着去阳朔，不为玩，就为吃，终于出发了！暑热难耐，船上炎热，主人问我们中午要否加菜？为了啤酒鱼，我不要加菜！晚上再说。船上的午餐相当差，不如我们早餐的米粉。一路下去终于到了阳朔，找到住处，洗个澡，就到了吃饭时间，肚子咕咕叫了。我们住在最热闹的古镇西街，因为一天的疲惫加上一场突如其来的暴雨，于是出门就近找了一家叫梅姐金奖啤酒鱼的店。入座，点菜，当然是啤酒鱼，人少吃不多，所以点一条鱼，最小的两斤三两，无奈，就是它。拍了喜欢的菜，排骨和拔丝山药等就没照，卖相差点。

先来一张饭店照片

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这啤酒鱼是漓江的草鱼做的，端上来一个平底锅，里面有辣椒、红泡椒、番茄、青尖椒，还有特制酱料什么的，将鱼一刨两片，看着像两条鱼哈。鱼是经过油炸的，放入各种调料后，加啤酒炖制而成。味道确实鲜美，无腥气。

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主人还为我点了个当地特产甜笋，清炒的，散发着淡淡的甜香味，爽口。我的最爱。

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还有个最爱的青菜：南瓜藤，我已经吃了几次了，不多吃点，回北京就没有了！

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还有个桂林的特色菜：禾花鱼。是在稻田里放养的，吃稻花生长，肉嫩味鲜。一般是用酸笋子打底，加辣椒、番茄炖制。刺少，像黄花鱼刺。

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这是一款很不错的，很容易做，但要看清事宜。

又一个梅姐!哈哈! 刚才在文学原创那里看到有人评论凡是叫梅姐的一般都很淫

阳朔啤酒鱼太多家了，不过个人认为味道好的好象是家彭什么的，今年去发现还有种干锅鱼，强烈推荐:excellence

梅姐的鱼不是最好吃的，只是最有名气而已，在阳朔汽车站这边有一家有很高楼梯的店好象叫什么老三啤酒鱼的比那好吃得多，而且便宜说桂林话去吃18一斤普通话25一斤

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看起来很不错,让我老婆学习学习，以后我就可以在家享用了。