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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】 r4I!yW%|g
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
+UlZ8?"j 【備　註】 +d"~;lv+S%Xb!wn

1U&V(Im&M;x b7^t[ 製作時間5分鐘
H/A _;au3X%t1G*[ 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 e(@C0G;m/?6tI

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【材　 料】
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蕃茄 30公克
jU1{1mh!~ 芙蓉豆腐 30公克 (\{"r7N8K(K4y\p
起士 3片 ,W#|`$n!w6N
九層塔葉 1片
g}V"K|*w0Bh 核桃 2粒 db+a2}0YN
【調 味 料】
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A.蛋汁 15公克
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鹽 1/4茶匙
L@Qh#Fy0P2q 麵粉 1/2茶匙
*o,Y~elA B.青醬 1/2茶匙 $J'?5s:Di
白酒 1大匙 +O+j%l*F"t1r\

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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过