查看完整版本: 西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）
配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐．即可
做出来汤香肉嫩，可口不油腻．
还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜．牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右．

西红柿和牛肉都是我最爱吃的。哈哈。对男人的精血是很有好处的！~

有个北京的同学做过这到菜给我吃

不过他说 他家管这个叫 俄罗斯牛肉 不过都很好吃啊 浓浓的西红柿 可口的牛肉

那个炖好的汤 连拌米饭都很香啊！

很喜欢的菜、可是一直不知道怎么做、今天学到了、我很喜欢吃牛肉、哈哈、有机会尝试下！

我也喜欢吃这个 啊，呵呵，不过没有做过！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***