查看完整版本: 欲望之源——【蒜香烤茄子】

欲望之源——【蒜香烤茄子】

[b][size=4]香烤茄子[/size][/b]
[size=18px]材料:
长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花[/size]
[size=18px]适量[/size]
[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static14.photo.sina.com.cn/orignal/4ab35d0bc4ec86ca7510d][size=18px][/size][/url]

[size=18px]做法：[/size]

[size=18px]1，将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断[/size]

[size=18px]2，将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好[/size]
[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static2.photo.sina.com.cn/orignal/4ab35d0b928688d0a5a31][size=18px][/size][/url]

[size=18px]3，将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上[/size]
[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static15.photo.sina.com.cn/orignal/4ab35d0b11685d8a1f02e][size=18px][/size][/url]

[size=18px]4，烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟[/size]
[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static15.photo.sina.com.cn/orignal/4ab35d0b0016b92609dbe][size=18px][/size][/url]

[size=18px]5，取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可[/size]
[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/4ab35d0b1cb0c2ce4876a][size=18px][/size][/url]

[size=18px]6，取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食[/size]
[url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://static10.photo.sina.com.cn/orignal/4ab35d0b96101c8648019][size=18px][/size][/url]

[size=14px][size=18px]这个菜是在厦门[/size][size=18px]时候吃到的，我不太明白人家怎样把一条茄子平剖成一大片，我想当然地剖开然后划上很多刀，不过，味道倒是差不多，在夏日的夜晚，暑热退去后的院子里，就着冰啤酒吃这个茄子，欲望得到最大满足！[/size][/size]