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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]5sI*?}(rD `CcA
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原料： Y'Y*@'U;@M-Q3~
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   老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫3iW1o{NY,\0w*P(F%Gd

3CF HUZ;{4X)G'e 调味料：
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8\ @pt6_"f9I    盐、料酒
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做法：Q[@4dt^9mg9z@a+hS
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   1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。)h
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   2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。
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C!f7~/{4O    3.干茶菇用温水泡开洗净。
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   4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。\Y1pD,f/j.l

8J8W,fe8v4G [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@
Xe[I"} 要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。5y0K`plq
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表(r4U_kj"].d
说看起来不错的应该都是南方人。:J$h\8fsI;jC]
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]
e9f'[,T;Y(tXG 烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

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