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红桥羊肉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007122712388611.jpg[/img]
[原料/调料]
羊肉、葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，酱油，糖，精盐

[制作流程]
将羊肉洗净，放入水锅，加葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后，改刀成大方块。
鲫鱼洗净，上火加葱，姜，绍酒制成鱼汤。
炒锅上火，下鱼汤，羊肉，酱油，绍酒，糖，精盐小火焖10分钟即可。后大火收汁，装入沙锅即可。[size=6][/size]

哎呀看不太明白撒～纯支持一下了撒～呵呵！

红桥羊肉，既然带地名，肯定是地方特色啊，可是红桥这个名字不熟悉，不知道在什么地方啊。

这地放在哪？

红桥羊肉，既然带地名，肯定是地方特色啊，可是红桥这个名字不熟悉，不知道在什么地方啊。

谢谢LZ！今天你让我长见识了，原来这么久我吃到的好东西就是红桥羊肉！我以前一直认为是水煮羊肉!:cry

配菜是胡萝卜?可为什么看到有白的,难道是白萝卜?还是肥肉.

为什么要 放鱼汤呢？搞不明白！炖羊肉 要放鱼汤。第1次听说

好红啊 全是红色的 了味道也不错把味道想必也一定很好

还是有点不明白为什么要叫红桥羊肉.是地名还出菜红的原因呢感